La gastronomie durable 🍲

Comment repenser la gastronomie face aux enjeux de notre époque (écologie, gaspillage alimentaire...) ? Nos invitées, Giulia Gouet, chargée de projet chez Slow Food, Fanny Giansetto, fondatrice d'Écotable et Iris Liberty, responsable du mouvement Restaure - Association Festin, nous expliquent tout sur la gastronomie durable. Au sommaire : 👨‍🏫Découvrez l’histoire de la gastronomie durable ⚖️Quelles sont les règles de la gastronomie durable ? 🧠Découvrez l'importance de manger en pleine conscience 🎵Zoom sur les chansons de sensibilisation contre le gaspillage alimentaire 📙Focus sur la gastronomie durable du cultissime Louis de Funès dans la "soupe au chou" Bonne écoute !