

Business of Bouffe
Philibert Chambre
Business of Bouffe est un média 100% dédié aux coulisses de la Bouffe. Destiné aussi bien aux professionnels qu’aux particuliers, en quête de transparence et d’authenticité, Business of Bouffe donne la parole à tous les acteurs du secteur, de la terre à l’assiette. Selon nous, “il faut bien connaître les choses pour les apprécier à leur juste valeur”. Ainsi, notre mission est de créer des contenus immersifs et sincères, basés sur le temps long, pour aborder les sujets en profondeur. Le tout dans une ambiance décontractée ! Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
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Culture Boeuf #3 | Parlons de nutrition et d'équilibre alimentaire avec Adélaïde d'Aboville et Gaël Fickou

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Culture Boeuf #2 | Parlons des spécificités de la filière bovine française avec Guillaume Gomez et Emmanuel Bernard

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Culture Boeuf #1 | Parlons du goût et de la qualité de la viande de boeuf avec un éleveur, un boucher et un chef
![[Replay] Yannick Alléno | L'histoire d'un chef ambitieux qui veut réinventer le grand restaurant](https://assets.pippa.io/shows/633c24cdb8e4730011a3807c/1733871765382-93015113-8db8-4b01-a089-a849125f96ef.jpeg)
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![[Replay] Pierre Hermé | L'histoire du plus grand pâtissier du monde](https://assets.pippa.io/shows/633c24cdb8e4730011a3807c/1733873356525-35674a5c-1286-4ae9-b5d0-0b34c096b455.jpeg)
![[Replay] Nina Métayer | L'histoire de la meilleure pâtissière du monde](https://assets.pippa.io/shows/633c24cdb8e4730011a3807c/1733872592272-40a8b2a4-5fe7-49a3-9ded-e73888352aff.jpeg)

