Dans cet épisode de Ciselé, nous partons à la découverte de la banane plantain ! Il est probable que vous connaissiez les "allocos", ces rondelles de banane plantain frites ! Mais savez-vous qu'il existe bien d'autres manières d'accommoder cette cousine de la banane à dessert ? Pour en apprendre plus sur ce faux-fruit qui offre bien plus de possibilités qu'on ne l'imagine, ne manquez pas cet épisode de Ciselé et notamment notre rencontre avec Elis Bond, chef du restaurant "Mi kwabo" à Paris. Les références de l'épisode : Kwon - "Don't wanna be" Harry Belafonte - " Banana Boat Song" (Day O) Twin Musicom - African Drums (Sting) Cette musique fait l'objet d'une licence Creative Commons Attribution 4.0. https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ Artiste : http://www.twinmusicom.org/ Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
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