Le projet est le "voyage" d'un ancien sommelier qui s'est réenraciné pour explorer les fermentations . Les cuvées sont militantes et pleines de couleur et d'énergie , intégrant des ingrédients variés comme l' hibiscus et la cascara de café . Des créations comme "Au cabaret" (Tada) et "Jungle 2050" (cold brew fermentation de café poussé à 2050\ m d'altitude) offrent un potentiel aromatique complexe (notes de tiramisu, paprika fumé) idéales pour des accords. Le créateur travaille de manière éthique et solidaire. #fermentation #sansalcool #queer #lgbt 🎧 Abonnez-vous pour ne rien manquer des prochains épisodes de Du Raisin et des Papilles . 🎧 Le podcast est disponible sur plusieurs plateformes d’écoute : Spotify, Apple Podcasts, Amazon Music, Deezer… Mettez 5 étoiles et laissez un commentaire pour soutenir notre travail et améliorer notre référencement ! 📩 Contact : Mickael Weiss – mickael@duraisinetdespapilles.com 📲 Suivez-nous : Facebook / Instagram / LinkedIn 👉 Instagram : @duraisinetdespapilles 🍷 Je propose également des activités immersives comme le Casino du Vin , une expérience interactive et sensorielle pour découvrir le vin de manière ludique. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
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Du raisin et des papilles