Henri Kaes – Vigneron bio à Molsheim : vins d’Alsace, terroir (intégrale)

Dans cet épisode du podcast Le Raisin et les Papilles , découvrez Henri Kaes , vigneron bio du domaine familial de Molsheim . Nous parlons de son parcours, de la conversion à l’agriculture biologique , de la création de vins nature et du rôle essentiel du terroir argilo-calcaire dans la personnalité des vins d’Alsace . Henri partage sa vision du vin comme lien social et culturel , les défis actuels de la viticulture alsacienne face à la crise agricole, et son engagement pour une viticulture paysanne durable . Au programme également : dégustation d’un Sylvaner 2002 , d’un assemblage Molsheim 2023 et d’un Gewürztraminer liquoreux 2015 . 🎧 Un voyage gustatif et humain au cœur du patrimoine viticole alsacien , de l’ œnotourisme et de la passion des vignerons indépendants . L'abus d'alcool est dangereux pour la santé à consommer avec modération S'gilt 🎧 Le podcast est disponible sur plusieurs plateformes d’écoute : Spotify, Apple Podcasts, Amazon Music, Deezer… Mettez 5 étoiles et laissez un commentaire pour soutenir notre travail et améliorer notre référencement ! 📩 Contact : Mickael Weiss – mickael@duraisinetdespapilles.com 📲 Suivez-nous : Facebook / Instagram / LinkedIn 👉 Instagram : @duraisinetdespapilles 🍷 Je propose également des activités immersives comme le Casino du Vin , une expérience interactive et sensorielle pour découvrir le vin de manière ludique. #VinAlsace #VigneronBio #Molsheim #VinsNature #OenotourismeAlsace #ViticultureAlsacienne #HenriKaes #PodcastVin #TerroirAlsace #VinsVivants Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.