Les vignes de Biassou (07)

Cet épisode nous emmène en Ardèche à la rencontre de Laura et Camille du domaine Les Vignes de Biassou , dont le nom signifie « le ventre » ou « le petit bidou ». Installés à Valvignière, ils sortent leur premier millésime en 2024. Le vignoble de 6 hectares est principalement planté en Grenache . Laura a quitté le monde de la petite enfance pour la vigne, motivée par la nature et l'envie de voir ses enfants grandir. Le vin nature a permis de relancer et situer Valvinière sur la carte. Deux cuvées sont dégustées : Le Petit Biassou , un Grenache noir tannique et concentré, suggéré avec une bonne viande et nécessitant de vieillir; et Le Biassou , un vin « estival », facile, et alternative aux rosés trop sucrés. Les deux sont totalement différents. #ardeche #vin #vinnature 🎧 Abonnez-vous pour ne rien manquer des prochains épisodes de Du Raisin et des Papilles . 🎧 Le podcast est disponible sur plusieurs plateformes d’écoute : Spotify, Apple Podcasts, Amazon Music, Deezer… Mettez 5 étoiles et laissez un commentaire pour soutenir notre travail et améliorer notre référencement ! 📩 Contact : Mickael Weiss – mickael@duraisinetdespapilles.com 📲 Suivez-nous : Facebook / Instagram / LinkedIn 👉 Instagram : @duraisinetdespapilles Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.