VIN D'ALSACE : Rencontres Vignerons, Grands Crus et Terroirs (Frankstein, Altenberg, Münchberg) | Biodynamie & Diversité

Ce podcast rassemble des vignerons alsaciens lors de l'événement Parlons Cru, qui célèbre la diversité comme une force. La région se distingue par sa diversité de terroirs , une mosaïque liée à l'histoire et à l'effondrement des Vosges. Plusieurs domaines familiaux travaillent en bio ou biodynamie . Denis HeBinger (15 ha) opère sur quatre Grands Crus. Le Domaine Sohler met en avant la richesse minérale de Nothalten (Münchberg, Rötberg). Romane Dirringer valorise le Grand Cru Frankstein , notant que l'Alsace a élevé sa qualité au-delà des guerres de labels. Estelle Balzer (Wolxheim) insiste sur le Riesling de l' Altenberg , utilisant le froid pour exalter la minéralité. L'Alsace est fière de ses beaux vins et de son vignoble. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.