Dans ce nouvel épisode de Girls in Food, découvrez le parcours d'Anne Luzin, Directrice des rédactions du Chef Magazine et des autres titres du groupe de presse RHF. Si vous vous intéressez à la gastronomie, vous avez forcément eu entre les mains l’un des titres dirigés par Anne Luzin, parmi lesquels le célèbre magazine « Le Chef », qui remet chaque année le prestigieux pris du Chef de l'année. Après avoir exercé des fonctions de juriste, Anne a rejoint il y a quelques années le groupe de presse fondé par son père dans les années 80. Dans cet épisode, nous allons découvrir comment se fabrique le magazine préféré des chefs et aussi en savoir plus sur la manière de trouver sa place dans une entreprise familiale… Les réponses d’Anne Luzin au questionnaire Girls in Food : Coup de cœur food : La Grenouillère, du Chef Alexandre Gauthier et Tomy&Co du Chef Tomy Gousset Le plat qu’elle n’a jamais oublié : la poularde en vessie chez Paul Bocuse Le restaurant qu’elle rêve de tester : Ultraviolet, de Paul Pairet, à Shanghai
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