Miam ! L’histoire en cuisine : La bûche de Noël, du rondin magique au dessert crémeux

durée : 00:58:39 - Le Cours de l'histoire - par : Xavier Mauduit - À l’origine morceau de bois soigneusement choisi et brûlé la nuit du 24 au 25 décembre, comment la bûche de Noël s’est-elle transformée en gâteau ? Comment le rite du sapin de Noël a-t-il lui aussi supplanté la bûche en bois ? Quelle interprétation anthropologique donner à ces traditions ? - réalisation : Maïwenn Guiziou, Thomas Beau, Jeanne Delecroix, Jeanne Coppey, Raphaël Laloum, Chloé Rouillon, Solène Roy - invités : Anton Serdeczny Docteur en histoire, chercheur au Medici Archive Project à Florence Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France