Les premières recommandations de l’ANSES pour les alimentations végétariennes [santé vegan]

Peut-on être vegan et en bonne santé d’après l’ANSES ? Le 13 mars 2025, l’ANSES (agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation de l'environnement et du travail) a sorti ses toutes premières recommandations concernant les populations végétariennes ! Un événement très important pour la visibilité des alimentations végétales en France attendu depuis de nombreuses années. Et elle nous a même gratifié non pas d’une mais de DEUX expertises !!! Je t’en dis plus dans cet épisode 🤓 🕐 Chapitres 00:00:00 : introduction 00:00:38 : générique du début 00:01:12 : pourquoi c’est une bonne nouvelle 00:02:48 : la première expertise sur la revue systématique de la littérature relative aux régimes végétariens et leurs répercussions sur la santé et le statut nutritionnel 00:04:29 : conclusions de ce 1er rapport 00:06:58 : la deuxième expertise sur les recommandations nutritionnelles de l’ANSES pour une alimentation végétarienne 00:08:31 : pour une alimentation végétalienne 00:09:01 : ma 1ère réaction à ces recommandations 00:11:25 : points négatifs 00:12:41 : points positifs 00:13:43 : générique de fin 00:14:12 : bêtisier (🙄) 📝 Les liens et sources cités dans l’épisode : le site de l’ANSES : https://www.anses.fr/fr/content/regimes-vegetariens-effets-sur-la-sante-et-reperes-alimentaires Analyse critique de l’avis de l’Anses relatif aux isoflavones contenus dans le soja et ses conclusions pour les menus de restauration collective : https://lonav.fr/analyse-critique-avis-anses-isoflavones-soja-restauration-collective/ Le dos de la cuillère, c'est un podcast en français sérieux (souvent) et drôle (parfois) sur le véganisme et la diététique. Je suis Magali, diététicienne nutritionniste spécialisée dans les alimentations végétales (végétariennes, végétaliennes, flexitariennes) et je te livre mes expériences personnelles en tant que vegan vivant en France, mes réflexions professionnelles sur la nutrition, mais aussi celles d'autres personnes partageant le même mode de vie. Si tu penses que ça peut t’intéresser , alors je te souhaite une bonne écoute ! 😊 Magali 🌿 📩 Pour échanger avec moi, RDV sur instagram : magali.le.dos.de.la.cuillere ✍️ Mon site : https://ledosdelacuillere.fr/ 🎙️ Ce podcast a été réalisé avec l’aide technique du talentueux Bruno Varea, d’Upload studio : https://upload-studio.com Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.