Bellebouffe est une association lyonnaise dédiée à la promotion d'une alimentation durable et accessible à tous . En collaboration avec Singa Lyon , Bellebouffe a créé "Le Faitout", un espace inclusif visant à combattre les inégalités alimentaires et sociales. Ecoutez le reportage de Oki Dammery Bellebouffe : Une Révolution Alimentaire Inclusive au Cœur de Lyon Dans un contexte de transition écologique et de lutte contre les inégalités , Bellebouffe vise à reconquérir l’assiette des habitants en leur redonnant le pouvoir sur leur alimentation . Le Faitout est un espace créé en collaboration avec l’association Singa Lyon , dédié à l’ hospitalité , l’ inclusion et la justice alimentaire . Situé dans un quartier de la Mulatière , populaire marqué par de fortes inégalités, ce lieu se veut être une réponse aux défis de l’accès à une alimentation de qualité . Au-delà de la simple distribution de nourriture , le Faitout incarne une vision inclusive, écologique et solidaire de la société. "Avec Singa Lyon , nous avons souhaité créer un lieu qui rassemble une cantine écologique , solidaire et d’ inclusion socio-professionnelle , un espace de travail partagé pour les initiatives de l’ économie sociale et solidaire , et diverses activités permettant de créer du lien social et d’exercer son droit à une alimentation de qualité ", explique Marie-Amandine Vermillon . Alice Meyer , chargée de la démocratie alimentaire et de l’ animation , joue un rôle clé dans la mobilisation des habitants . "Nous avons mené une enquête mobilisatrice pour identifier les problématiques alimentaires rencontrées par les habitants. À partir de ces retours, nous avons créé les ' Rencontres Gourmandes ', des moments conviviaux où l’on discute des enjeux alimentaires et où l’on partage des savoir-faire culinaires ", raconte-t-elle. De ces rencontres est née l’idée d’un marché alimentaire solidaire , en partenariat avec l’ association VRAC , permettant aux habitants d’accéder à des produits de qualité à des tarifs adaptés à leur situation économique. Ce projet est une réponse directe aux besoins exprimés par les habitants, offrant une solution concrète à la précarité alimentaire . Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
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LYON DEMAIN Gérald BOUCHON