Si vous habitez la Métropole de Lyon , sans doute avez-vous vu fleurir les bornes à compost ... La collectivité déploie depuis 2021, un nouveau service : la collecte des déchets alimentaires . Cette collecte d'effectue dans les secteurs fortement urbanisés grâce à des bornes à compost , accessibles à tous, 24h/24. Les Alchimistes est l'une des entreprises sélectionnées pour gérer ces bornes.... Des bornes marrons et bleus ont fleuri à Lyon. D'abord expérimentées dans le 7ème arrondissement, les boites ont gagné l'ensemble du territoire lyonnais en 2024. La Métropole de Lyon s’est donnée 5 ans pour baisser de 50 % le volume de déchets qui part à l’incinérateur. Pour cela, elle met en place la collecte des déchets alimentaires qui sont ainsi valorisés plutôt qu'incinérés. Techniquement, c'est assez simple. Les familles trient leurs déchets alimentaires à la maison. Puis, elles utilisent un bio-seau ou leur propre contenant pour stocker les déchets alimentaires . Les déchets alimentaires sont ensuite déposés dans une borne à compost près de chez vous, en vrac ou dans un sac en papier. C'est alors que tout se complique et se professionnalise. Les bornes sont collectées entre 2 et 4 fois par semaine selon les secteurs. Elles sont lavées entre 2 et 4 fois par mois selon les saisons afin d'éviter les nuisances. Les Alchimistes a été choisie pour effectuer cette mission. Pour en savoir plus, nous avons rencontré Gaëtan Lepoutre , " Les Alchimistes , en France, c'est un réseau d'entrepreneurs engagés pour nourrir les sols à travers le compost . A Lyon, c'est une équipe de 30 personnes basée à Vénissieux et à Oullins . On propose à tous les acteurs de la restauration et de la distribution alimentaire un accompagnement sur mesure. Cela passe par la sensibilisation des clients ou des convives. Jusqu'à la collecte et au compostage de tous les déchets alimentaires ". Tous les déchets alimentaires sont effectivement acceptés : thé et marc de café, préparations de repas, restes, produits alimentaires périmés sans emballage … "Les déchets alimentaires étaient considérés ces dernières années comme des rebus qui sentent mauvais. Nous on veut les transformer en or brun (allusion aux Alchimistes qui voulaient transformer le plomb en or). Le compost c'est de l'or pour les sols. Nos sols ont besoin de vie pour être fertiles, pour capter l'eau et le carbone. Pour produire tout ce que l'on mange et toutes les plantes dont on a besoin... Les plantes produisent l'oxygène. Sans sol, on n'a pas d'oxygène" Depuis le 1er janvier 2024, les collectivités territoriales ont pour obligation de proposer une solution de tri à la source des biodéchets à leurs habitants. Ce qui a au pour conséquence de doper considérablement l'activité de l'entreprise " Les Alchimistes ". "Il y a une dynamique nationale depuis l'obligation de tri. Mais cette dynamique est encore plus marquée sur la métropole de Lyon. Avec une volonté politique de booster le compostage. Ici, il y a aussi tout un réseau d'entreprises pour chaque métier. A Oullins, Les Alchimistes collecte les bacs mis à disposition des particuliers et leur remet un bac propre pour recevoir de nouveaux déchets. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
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LYON DEMAIN Gérald BOUCHON