Pourquoi voulons-nous à tout prix manger «sain» ?

Si vous faites partie des 6,7 millions de personnes qui ont téléchargé l’application mobile Yuka , vous avez sûrement tenté de scanner un paquet de chips pour savoir s’il était, à tout hasard, «bon» voire «excellent» pour la santé. Vous suivez peut-être aussi, sur Instagram, des chantres du «healthy» qui postent leur joli bowl de spiruline et d’açaï pendant que vous engloutissez vos Chocapic en culpabilisant. Depuis quand nous intéressons-nous autant aux étiquettes des produits qu’on achète ? Pourquoi sommes-nous devenu·es obnubilé·es par l’idée de manger sainement ? Et jusqu’où peut conduire cette obsession ? Dans ce septième épisode de Plan Culinaire , nous avons interrogé deux jeunes femmes qui scannent tout ce qu’elles achètent, un diététicien qui nous a parlé de la méfiance vis-à-vis de l’industrie agro-alimentaire et du problème posé par celles et ceux qu’on appelle «influenceurs». On a aussi rencontré une libraire qui a vu les livres «healthy» se multiplier sur ses rayonnages et une nutritionniste qui nous a mises en garde contre les dangers du manger sain à tout prix. Si vous avez déjà passé des heures au supermarché à scanner des étiquettes, si vous vous êtes lancé.e dans une cure de jus de fruits ou si vous avez arrêté le Nutella au profit du jus de grenade, racontez-nous tout sur Facebook, Twitter – ou par mail, pour plus d’intimité ! Vous pouvez vous abonner à Plan Culinaire sur Apple Podcasts , sur votre appli préférée grâce à notre flux , sur Google Podcasts , SoundCloud , YouTube , Deezer , Stitcher ... Ressources citées pendant l’épisode (ou pour continuer à réfléchir) L’application Yuka et son blog L’histoire du chimiste Arthur Hill Hassall ( The Guardian ) Le site de la Librairie gourmande , à Paris Le livre Orthorexie, quand manger sain devient obsessionnel de Renee McGregor . Le test de Bratman , pour savoir si vous souffrez d’orthorexie (mais qui ne remplace pas une consultation chez un·e spécialiste) Les marques à la merci des applis de notation ( Le Monde ) Manger magique ( Sciences et avenir ) Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.