Comment bien consommer le soja ? Avec la naturopathe Odile Chabrillac

[SERIE] "À table avec Odile" avec Odile Chabrillac, naturopathe, directrice de l’Institut de Naturopathie Humaniste et auteure. Durant 8 semaines, elle vient partager ses conseils de nutrition qui allient santé et gourmandise. Découvrez des recettes innovantes qui sauront éveiller nos papilles tout au long de l'été ! Vous voulez en savoir plus sur la naturopathie ? découvrez l'Institut dirigé par Odile. Controversé en Occident, le soja a du mal à se faire une place dans nos assiettes. Odile brosse le portrait de cet aliment qui offre de nombreux avantages nutritionnels et dont les formes variées en font un ingrédient intéressant à travailler en cuisine. Avant-propos et précautions à l'écoute du podcast Recevez un mercredi sur deux l’inspirante newsletter Métamorphose par Anne Ghesquière Faites le TEST gratuit de La Roue Métamorphose avec les 9 piliers de votre vie ! Suivez nos RS : Insta , Facebook & TikTok Abonnez-vous gratuitement sur Apple Podcast / Spotify / Deezer / CastBox/ Youtube Soutenez Métamorphose en rejoignant la Tribu Métamorphose Thèmes abordés lors du podcast avec Odile Chabrillac : Le soja sous toutes ses formes. Pourquoi consommer du soja ? Polémiques et points de vigilance. 2 recettes : la soupe express au miso et la fondue de poireaux et « lardons » de tofu fumé. À écouter : Un petit-déjeuner savoureux et équilibré !(Ep.1) Comment bien déjeuner quand on est à l’extérieur ?(Ep.2) Le dîner idéal : entre simplicité et gourmandise (Ep.3) Secrets pour pimper sainement son assiette ! (Ep.4) Chocolat et thé matcha : les plaisirs sains en cuisine (Ep.5) Se réconcilier avec le (bon) pain (Ep.6) Quelques citations avec Odile Chabrillac : "Le est une bonne source de protéines végétales, d’excellente qualité, très utilisée par les végétariens et les végans. " "Un nourrisson ne changera pas de sexe, et une femme ménopausée ne retombera pas en adolescence s’ils consomment des préparations à base de protéines de soja" "Compte tenu des bienfaits du soja, j’en conseille une consommation régulière" Photo DR Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.