Faut-il manger des noix de cajou ? (santé, éthique, écologie) avec le nutritionniste Anthony Berthou

Démêler le vrai du faux de l'alimentation avec Anthony Berthou, nutritionniste et auteur du livre Remettez du bon sens dans votre assiette . La noix de cajou est-elle vraiment l’alliée idéale de nos apéritifs et collations ? Quels sont ses véritables atouts nutritionnels ? Et que cache son image gourmande en matière d’écologie et d’éthique ? Anthony Berthou décrypte pour nous ses bienfaits santé, les zones d’ombre liées à sa production et nous propose des alternatives locales et tout aussi savoureuses. Bienvenue dans [ROUTINES & RITUELS] avec Anthony Berthou. Pendant 5 semaines, Anthony Berthou déconstruit les mythes alimentaires les plus tenaces, nous permet de comprendre ce que dit réellement la science et surtout, nous réapprend à manger en pleine conscience, avec justesse et plaisir. Une citation avec Anthony Berthou : "Au niveau éthique et social, en fait la la consommation de noix de cajou n'est pas anodine en en soi." À réécouter : Les bienfaits des oeufs pour la santé Démêler le vrai du faux sur le café Comment bien consommer l'avocat ? Recevez chaque semaine l’inspirante newsletter Métamorphose par Anne Ghesquière Découvrez Objectif Métamorphose , notre programme en 12 étapes pour partir à la rencontre de soi-même. Suivez nos RS : Insta , Facebook & TikTok Abonnez-vous sur Apple Podcast / Spotify / Deezer / CastBox / Youtube Soutenez Métamorphose en rejoignant la Tribu Métamorphose Thèmes abordés lors du podcast avec Anthony Berthou : 00:00Introduction 02:31Les qualités nutritionnelles de la noix de cajou 04:32Son impact systémique 06:19Le scandale éthique 08:05Comment la consommer en conscience ? 09:13Diversifier ses sources d'oléagineux 10:00L'intérêt du trempage 10:11Conclusion Avant-propos et précautions à l'écoute du podcast Photo DR Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.