Les protéines sont-elles nos alliées santé ? avec Coralie Costi #637

Anne Ghesquière reçoit Coralie Costi, diététicienne-nutritionniste. Faut-il vraiment manger protéiné ? Le petit déjeuner idéal ? Les protéines sont-elles les alliées de notre vitalité ou une simple mode ? À quoi servent-elles réellement, au-delà de la construction musculaire ? Peuvent-elles influencer notre moral ou notre satiété ? Comment trouver le bon équilibre entre sources animales et végétales ? Et pourquoi les femmes, à certaines étapes de leur vie, devraient-elles y prêter une attention particulière ? Coralie Costi nous aide à y voir plus clair dans la jungle des injonctions nutritionnelles. Elle nous guide pour comprendre le rôle essentiel de ces “super-héroïnes” du corps, apprendre à composer des repas équilibrés et retrouver une relation sereine et gourmande à notre alimentation. Son livre, Pour être rassasié, mangez PROTÉINÉ ! , est publié aux éditions Larousse. Épisode #637 Quelques citations du podcast avec Coralie Costi : "Une alimentation équilibrée et équilibrante va participer aussi à notre santé mentale." "Les protéines végétales ont un véritable intérêt nutritionnel d'abord parce qu'elles apportent aussi des fibres." "Manger comme vous aimeriez nourrir ceux que vous aimez." Recevez chaque semaine l’inspirante newsletter Métamorphose par Anne Ghesquière Découvrez Objectif Métamorphose , notre programme en 12 étapes pour partir à la rencontre de soi-même. Suivez nos RS : Insta , Facebook & TikTok Abonnez-vous sur Apple Podcast / Spotify / Deezer / CastBox / Youtube Soutenez Métamorphose en rejoignant la Tribu Métamorphose Thèmes abordés lors du podcast avec Coralie Costi : 00:00Introduction 02:00Présentation invitée 03:24La mode des protéines 04:22Dangers des régimes hyperprotéinés 05:58Leurs fonctions 07:02 Protéines & santé mentale 08:42Le rassasiement sensoriel 09:47L’ordre des aliments 14:46Quelle quantité ? 14:43Combien de protéines dans 100g de viande ? 16:11Protéines végétales 18:11Privilégier la qualité 21:08Végétarisme 22:59L’association céréales/légumineuses 27:01En cas d'intolérance 30:47L'oeuf : la protéine parfaite 34:14Les algues ? 35:14L'assiette Peace & Love 36:55Quel petit déj ? 40:30Faut-il casser la routine ? 42:18Besoins autour de la grossesse 47:24Perte de muscles à la ménopause 52:16Vieillissement et perte d'appétit 56:41Réponses aux idées reçues 01:02:29Bien se nourrir Avant-propos et précautions à l'écoute du podcast Photo DR Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.