Quel est le meilleur sucre pour notre santé ? avec le nutritionniste Anthony Berthou

Démêler le vrai du faux de l'alimentation avec Anthony Berthou, nutritionniste et auteur du livre Remettez du bon sens dans votre assiette . Le sucre roux est-il vraiment meilleur pour la santé que le sucre blanc ? Que penser de toutes les nouvelles alternatives proposées : sucre de coco, sirop d'agave, d'érable, sève de Kitul, sirop de Yacon... ? Anthony Berthou fait le point sur le sucre et donne ses meilleurs conseils pour limiter notre consommation de sucre. Bienvenue dans la série de [ROUTINES & RITUELS] avec Anthony Berthou. Pendant 5 semaines, Anthony Berthou déconstruit les mythes alimentaires les plus tenaces, nous permet de comprendre ce que dit réellement la science et surtout, nous réapprend à manger en pleine conscience, avec justesse et plaisir. Une citation avec Anthony Berthou : "Le sucre complet permet surtout de générer un effet de bonne conscience vis-à-vis de la consommation de sucre." À réécouter : Les bienfaits des oeufs pour la santé Démêler le vrai du faux sur le café Comment bien consommer l'avocat ? Santé, éthique, écologie : la noix de cajou en question Recevez chaque semaine l’inspirante newsletter Métamorphose par Anne Ghesquière Découvrez Objectif Métamorphose , notre programme en 12 étapes pour partir à la rencontre de soi-même. Suivez nos RS : Insta , Facebook & TikTok Abonnez-vous sur Apple Podcast / Spotify / Deezer / CastBox / Youtube Soutenez Métamorphose en rejoignant la Tribu Métamorphose Thèmes abordés lors du podcast avec Anthony Berthou : 00:00Introduction 02:19Les différents sucres 03:43Le sucre roux, plus riche en nutriments ? 04:54Sucre blanc et écologie 05:41Sirop d'agave et index glycémique (IG) 06:46Le sucre de coco : meilleur ? 07:42Les nouveaux sucres : sève de Kitul, sirop de Yacon 08:57Le sirop d'érable 09:24L'allulose : avantages et inconvénients 10:58Quel miel choisir ? 12:25Une question de quantité 14:01Les édulcorants : la fausse bonne idée 15:11Recommandations Avant-propos et précautions à l'écoute du podcast Photo DR Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.