Nota Bene - Du pain à la levure de momie - EN BREF

Du bon pain de momie ça vous tente ? Enfin faire du pain au levain de momie ? Non ? Pourtant c'est le réflexe qu'ont eu des chercheurs, à partir de levures trouvées sur Otzi. Rien ne se perd, tout se transforme, tout ça... En attendant même si on dirait pas, c'est une découverte super intéressante ! Bonne écoute ! 🖋 Écriture : Benjamin Brillaud et Jean-Christophe Piot 🎞 Montage : Pierre Champion ➤➤➤ Pour en savoir plus : M.S. Sarhan, M. Samadelli, A. Zink & F. Maixner, " The Iceman's microbiome: unveiling millennia of microbial diversity and continuity ", Microbiome , juin 2026 Communiqué officiel de l'Institut Eurac Research Sarah Kuta, Scientists Made Sourdough Bread With Yeast Found on Ötzi the Iceman’s Mummified Body , Smithsonian Magazine, 4 juin 2026 Adam Kovac, 5,300 years after his death, Ötzi the murdered Iceman’s microbiome is still active , Scientific American, 3 juin 2026 Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.