Nota Bene-ENTRETIEN - Les animaux à l’époque gauloise - Avec Marie-Pierre Roure-Horard

Mes chers camarades, bien le bonjour ! Les Gaulois qui festoient en mangeant des sangliers à n’en plus finir, c’est bon pour Astérix. Mais dans la réalité des faits, c’était pas vraiment ça ! Alors du coup, ils mangeaient quoi comme viande les Gaulois ? Et plus généralement, quels rapports avaient-ils avec les animaux ? Quels usages en faisaient-ils ? Eh bien pour le découvrir, j’ai eu le plaisir de recevoir Marie-Pierre Roure-Horard, une archéozoologue spécialiste de l’alimentation gauloise ! Alors ne traînons pas plus, parce qu’entre alimentation, artisanat, ou encore agriculture, il y a de quoi faire ! Je vous souhaite une bonne écoute sur Nota Bene ! ➤ Pour aller plus loin, découvrez : ➜ Les travaux de Marie-Pierre : https://univ-tours.academia.edu/HorardHerbinMariePierre ➜ L’ostéothèque de l’Université de Tours : https://citeres.univ-tours.fr/osteotheque-de-la-msh-de-tours/ 🎧 Mixage : Studio Pluriel : https://www.studiopluriel.fr/ ➤➤➤ Pour en savoir plus : Le site ArchéoZoo : https://www.archeozoo.org/ Carnet du GDR 3644 Bioarcheodat : https://bioarcheodat.hypotheses.org/ Les livres de Patrice Méniel : https://fr.wikipedia.org/wiki/Patrice_M%C3%A9niel Pourquoi j'ai mangé mon chien ? Une archéologie des animaux , Marie-Pierre Roure-Horard (dir.), 2010. Pour une histoire de la viande , Marie-Pierre Roure-Horard (dir.), Bruno Laurioux (dir.), 2017. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.