Bonjour à vous. Depuis plusieurs mois Guy souhaitait que je me rende en Belgique, c'est chose faite. Nous allons vous présenter plusieurs professionnels des métiers de bouche. Notre seconde rencontre a été avec Madame Madeleine Hanssen productrice passionnée et passionnante de ce fromage de Herve dans sa fromagerie du Vieux Moulin dans le village de Battice. Madeleine nous a parlé de son engagement pour des pratiques durables et respectueuses de l'environnement ainsi que de son amour pour la fabrication artisanale de fromages. Cet épisode est évidemment à partager et déguster sans modération. Si vous avez des questions, des suggestions etc, etc, etc faites le sur sionparlaitcuisine@gmail.com ou sur : https://www.sopac.be/ Très bonne écoute de cette belle rencontre. Claude et Guy Crédit photos : sopac.be Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
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