Voici Canaille et Pétrin, une boulangerie engagée à Lyon qui fait la semaine de 4 jours et pétrit à la main ! Un projet né grâce à la Nef, partenaire de cet épisode. C'est quoi la Nef ? - Une coopérative bancaire qui finance exclusivement des projets à impacts positifs - La seule banque en France 100% transparente sur ses financements (pas de fossiles cachés chez eux)- Et agrémentée ESUS (c'est-à-dire d’utilité sociale et avec un écart de salaires très limité) ▶ Rejoins la Nef : https://t.ly/lanef SOMMAIRE 03:49 L’histoire de Canaille 07:22 Les néo-boulangeries 12:48 La Nef 16:00 Dégustation 17:21 Pourquoi les boulangers galèrent 21:39 Semaine de 4 jours __ Change de carrière en 1 an avec le programme Nouvelles Voies : t.y/reconversion Merci à l'Institut Transitions de soutenir le podcast ! __ Le site officiel de Soif de Sens Soutenir Soif de Sens via Tipeee Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
