Je rencontre Christian Le Squer, Chef 3 Etoiles depuis 19 ans. Après avoir dirigé les cuisines du restaurant Ledoyen, il est aujourd’hui le chef du restaurant Le Cinq au Georges V à Paris. Il va nous partager son inspiration culinaire, sa passion pour les petits producteurs et leurs produits et sa vision de l’évolution de la cuisine. Vous avez des Questions, remarques ou suggestion d’invités. Envoyez moi un mail à podcastxperientiel@gmail.com. Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
