[Replay] Laurent Chalet et Michel Bras | L'histoire d'un paysan engagé qui a consacré sa vie à la sauvegarde d'une race de vache locale

En mai, sur Business of Bouffe, c'est replay ! Et pour l'occasion, on rediffuse les 4 épisodes de notre émission chérie : "Les Pieds dans le Terroir". Dans ce 3ème épisode, nous donnons la parole à Laurent Chalet, un paysan engagé qui a consacré sa vie à la sauvegarde d’une race de vache locale : la vache nantaise. Pour cette rencontre, Philibert a la chance d’être accompagné d’un immense chef, Michel Bras. >> Plus d'infos : https://businessofbouffe.com/podcast/laurent-chalet-michel-bras-le-voyage-a-nantes Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.