La précarité alimentaire en France : un phénomène en hausse qui touche de nouveaux profils

La précarité alimentaire en France connaît une hausse inquiétante depuis 2021, touchant désormais 61% des ménages. Ce phénomène se généralise à de nouvelles catégories de population, notamment les jeunes et les seniors, tout en s'accentuant pour les plus vulnérables. Les conséquences sont multiples : régimes alimentaires moins diversifiés, perception différente du lien entre alimentation et santé, et creusement des inégalités. Face à cette situation, des mesures ciblées sont nécessaires pour garantir l'accès de tous à une alimentation de qualité et en quantité suffisante, tout en sensibilisant davantage la population aux enjeux nutritionnels.