La poire, comment la passer à la casserole sans la dénaturer ?

Rien de tel que le pochage pour concentrer les saveurs d'une poire et la faire exploser en bouche. Cette semaine, on vous dit comment préparer un sirop ultra parfumé et on vous partage la recette de l'irrésistible poire pochée au chocolat du chef Michel Sarran. Hébergé par Audion. Visitez https://www.audion.fm/fr/privacy-policy pour plus d’informations.