L’oignon, comment le cuisiner en pissaladière sans fausse note ?

On ne badine pas avec cette spécialité qui est inscrite au patrimoine culturel immatériel français. Pour ne pas vous mettre à dos tous les niçois, on vous dit quelle pâte préparer, quelles olives choisir, comment réussir votre compotée d’oignons et que faire avec les anchois. Retrouvez aussi la recette d'une enfant du pays : la cheffe étoilée Julia Sedefdjian. Hébergé par Audion. Visitez https://www.audion.fm/fr/privacy-policy pour plus d’informations.