#113 - Paul Girard

Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge, Au programme de ce 113ème épisode, partons direction Le Mesnil-sur Oger, à la rencontre de Paul Girard : 01:00' : La création du domaine Girard-Bonnet 01:57' : Le métier de vigneron 03:25' : Souvenirs d’enfance 04:35' : Ses expériences professionnelles 05:35' : Des études pour se laisser le choix 07:01' : Son arrivée au domaine 08:43' : Son projet vigneron 09:48' : Sa conversion en bio et biodynamie 10:53' : Expérimenter et s’ adapter 11:52’ : Ses premières vendanges 13:27’ : Un héritage précieux 14:35’ : Transmission entre générations 16:32’ : Trouver sa place au sein de l’équipe 18:03’ : Se sentir légitime 18:57’ : Sa vision de la biodynamie 23:07’ : Sa gestion des engrais verts 26:53’ : Sa vision de la Champagne dans les années à venir Belle écoute à toutes et à tous ! Crédit Photo : winejourney.com Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.