#123 - Antoine et Clément

Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge, Au programme de ce 123ème épisode, et pour débuter la septième saison, partons direction Cramant, à la rencontre d’ Antoine et Clément : 01:07' : La reprise du domaine familial 02:15' : Leurs parcours , d’Aix en Provence à Cramant 05:43' : Une transmission atypique 08:50' : Deux profils complémentaires 09:34' : Le regard de leur grand-père 11:03' : Le déclic de Clément 12:55' : Les envies d’ Antoine 15:06' : La force du duo pour relancer la vinification 16:33' : Un nouvel élan en 2013 18:04’ : Une initiation au vin pour Antoine 19:02’ : Savoir s’entourer 20:29’ : La construction de l’ équipe 22:44’ : Le passage en bio 24:51’ : L’ évolution dans les choix de vinification 29:20’ : Appréhender son terroir 31:22’ : Les spécificités de leurs terroirs 33:55’ : Le dérèglement climatique 36:40’ : Regards croisés 39:04’ : Penser à demain… Belle écoute à toutes et à tous ! Crédit Photo : Champagne Pertois-Lebrun Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.