Cette semaine, je vous emmène près de Bordeaux, à Lussac, appellation satellite de Saint-Émilion ; à la rencontre de Julie et Mathieu , désormais propriétaires du Château La Grande Clotte . Tous deux ingénieurs œnologues de formation, ils ont fait l’acquisition d’un domaine viti-vinicole de 7.5 hectares et s’occupent ensemble du vignoble et de l’ élaboration de leurs propres cuvées … Un rêve audacieux, mais non moins réfléchi, devenu réalité pour ce couple passionné ! Au programme de cet épisode : parcours professionnel , expériences professionnelles à l’étranger , achat d’un Domaine , transmission , installation , élaboration des cuvées , travail au chai , projets viticoles / conversion en bio , projets oenotouristiques , entrepreneuriat … Écoutez donc sans plus attendre le témoignage de ce duo d’entrepreneurs , complice et complémentaire, ambitieux et dynamique ! Belle écoute à toutes et à tous ! Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
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