Cette semaine, partons à la rencontre de Jérôme Dehours , vigneron à Cerseuil , dans la Vallée de la Marne . Au fil de cette conversation, il nous confie son parcours et partage avec nous son expérience d’entrepreneur dans le monde du vin . Attentif à son terroir , il a à cœur de mettre en valeur ses cuvées au travers d’une approche parcellaire , qui confère une identité singulière à chacun de ses vins de Champagne . Au programme de cet épisode : parcours professionnel , transmission , terroir , respect de l’environnement , métiers de vinificateur/ vigneron , entrepreneuriat , commercialisation, philosophie vigneronne , management … Écoutez sans plus attendre le témoignage de cet épicurien exigeant, résolument tourné vers le partage… Belle écoute à toutes et à tous ! Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
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