#43 - Raphaël Bérêche

Bonjour à toutes et à tous, Vous écoutez le second épisode d'une série de portraits consacrée à l’association Terres et Vins de Champagne qui regroupe des vignerons et des vigneronnes animés par la même passion . Ils sont convaincus de la qualité et de la diversité des terroirs Champenois , et souhaitaient aujourd’hui partager au micro de Wine Challenge leur philosophie vigneronne avec vous. Ensemble nous échangerons sur leurs parcours d’entrepreneurs , sur leurs convictions et sur leurs visions de la Champagne . Ils nous confieront leurs expériences , leurs envies , leurs projets et leurs challenges d’hier et de demain . Mais pas seulement. En effet cette série est née de la volonté de garder ce lien unique avec vous, épicuriens et passionnés unis autour du vin , en imaginant un « Terres et Vins » sonore ... Alors si ce n'est pas déjà fait, je vous invite également à écouter les 4 épisodes dédiés aux dégustations des vins clairs de 2020... Au programme de ce deuxième épisode, partons direction Le Craon de Ludes , à la rencontre de Raphaël Bérêche : 1:45' : Le domaine vu par Raphaël Bérêche 2:16' : Raphaël et Vincent : 2 frères complémentaires 3:23' : Transmission entre générations et apport de nouvelles idées 5:56' : Comment expliquer une telle renommée ? 7:08' : Devenir vigneron : une évidence… 8:16' : Parcours de formations et arrivée sur le Domaine 10:12' : Savoir faire confiance à son terroir… 11:24' : Regard sur la génération passée 12:33' : Conseils à la nouvelle génération… 13:06' : Une question de confiance … 13:48' : Apprendre de ses erreurs… 14:58' : L’entrepreneuriat vu par Raphaël 15:26' : Être vigneron aujourd’hui c’est… 15:44' : Le style « Bérêche » 16:08' : En quête de reconnaissance des terroirs … 17:17’: Les dernières bouteilles ouvertes… 18:51’: La première émotion en Champagne 19:46’: Expérience de dégustation à l’aveugle 21:01’: Rencontres vigneronnes 21:52’: Avant de conclure… Belle écoute à toutes et à tous ! Ps : Les portraits des membres de l’association sont à retrouver chaque lundi, jusqu’au 26 juillet... Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.