Bonjour à toutes et à tous, Vous écoutez le douzième épisode d'une série de portraits consacrée à l’association Terres et Vins de Champagne qui regroupe des vignerons et des vigneronnes animés par la même passion . Ils sont convaincus de la qualité et de la diversité des terroirs Champenois , et souhaitaient aujourd’hui partager au micro de Wine Challenge leur philosophie vigneronne avec vous. Ensemble nous échangerons sur leurs parcours d’entrepreneurs , sur leurs convictions et sur leurs visions de la Champagne . Ils nous confieront leurs expériences , leurs envies , leurs projets et leurs challenges d’hier et de demain . Mais pas seulement. En effet cette série est née de la volonté de garder ce lien unique avec vous, épicuriens et passionnés unis autour du vin , en imaginant un « Terres et Vins » sonore ... Alors si ce n'est pas déjà fait, je vous invite également à écouter les 4 épisodes dédiés aux dégustations des vins clairs de 2020... Au programme de ce douzième épisode, partons direction Avize, à la rencontre de Pascal Agrapart : 1:45' : Présentation du Domaine Agrapart par Pascal 3:15' : Travailler en famille : comment trouver un équilibre ? 4:50' : Transmission à la nouvelle génération , représentée par Ambroise 6:30' : Devenir vigneron par choix et par passion 7:10' : Comment trouver sa place sur le Domaine familial ? 8:45' : Comment construire et exprimer sa vision vigneronne ? 10:52' : Philosophie de travail respectueuse de la Nature 11:52' : Quel avis sur les certifications ? 13:41' : Vision de la Champagne 13:25' : Parcours scolaire 15:40' : Avec un peu de recul… 16:07' : Ecouter les conseils et se construire grâce à ses erreurs 17:00' : Conseils à la nouvelle génération 18:10' : Sources d’inspiration au gré des rencontres … 19:20' : Regard sur le parcours passé … 20:25’: Notion d’entrepreneuriat selon Pascal 21:00’: Vision du management dans une entreprise familiale 22:04’: Attachement au terroir et au vignoble 23:05’: Un style de vinification autour de 7 cuvées Belle écoute à toutes et à tous ! Ps : Les portraits des membres de l’association sont à retrouver chaque lundi, jusqu’au 26 juillet... Best of de l'épisode 33 - Saison 2 - Conversation enregistrée en novembre 2020. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
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